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新疆首届职业技能大赛暨第二届全国职业技能大赛新疆选拔赛
时间:2023-05-20 16:17:17 / 作者:-- / 阅读:256次

基层5月20日讯(记者 杨龙 )新疆维吾尔自治区第一届职业技能大赛克拉玛依市乌尔禾区分赛场200余名选手同场竞技,大赛以“强技能,稳就业,创未来”为主题,由自治区人民政府主办,自治区人力资源和社会保障厅与克拉玛依市人民政府承办。本次大赛克拉玛依市乌尔禾区作为实施保障单位,竞赛项目在乌尔禾区 “西部乌镇” 举行,共设7个国赛项目:客房服务、餐厅服务、酒店接待、茶艺、育婴员、中式烹调、健康和社会照护。同时,将设7个表演项目:中式烹调(羊肉烘烤)、美容、美发、西式面点、中式面点、中式烹调(凉皮)、中式烹调(椒麻鸡)。全疆共有29个代表团参加。

新疆首届职业技能大赛暨第二届全国职业技能大赛新疆选拔赛

新疆第一届职业技能大赛7项赛事吸引来自全疆各地州优秀选手,将通过大赛实现相互交流,共同进步,融通技能,增进友谊。比赛现场吸引众多观摩人员近距离感受技能魅力,现场“取经”。

新疆首届职业技能大赛暨第二届全国职业技能大赛新疆选拔赛

新疆第一届职业技能大赛决赛同时还是第二届全国技能大赛新疆选拔赛,在比赛中表现突出的选手将有望代表新疆参加第二届全国技能大赛。

新疆首届职业技能大赛暨第二届全国职业技能大赛新疆选拔赛

乌尔禾分赛区共有参赛选手244名、裁判97名、观摩人员约150名、团长及领队和联络人约40名。此前,乌尔禾区已成立了由区委书记、区长为组长的技能大赛竞赛组委会,全面统筹大赛的组织协调和实施保障工作。

新疆首届职业技能大赛7项赛事在克拉玛依市乌尔禾区“西部乌镇”举行

19日早上,比赛还没开始,就有观众早早等候在“西部乌镇”的比赛现场,做好“取经”准备。 客房服务比赛开始,4名参赛选手同场竞技,经过形象展示后,15分钟内有条不紊地进行着整理工作车、中式铺床、创意花式折叠等内容。“为了保证赛事公平公正,每场比赛我们都有13名裁判,裁判在赛事开始前抽签决定所负责的内容。”客房服务比赛项目裁判长潘俞瑾介绍,该项目有39名参赛选手,赛期3天,一天4场比赛。

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“中式烹调”是指运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料进行加工,制作中式菜肴的过程。赛事现场,有条不紊的操作吸引了很多人驻足围观,甚至有不少观摩人员直接询问制作方法,“好厨师分享独门秘笈,看到就是学到。”观摩团里不断发出赞叹声。

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“大家都是厨艺爱好者,我很乐意将好的食物制作方法分享给大家。”陈耀祖是独山子区西戈玛国际酒店行政总厨,从事厨师行业24年,所带的徒弟就业在新疆各大酒店,这次代表克拉玛依市参赛,进国赛一直是他的目标。

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茶艺比赛现场,伴随着悠扬的音乐,参赛茶艺师一一登台,茶艺项目是以中国茶道精神为指导,以泡好一杯茶和呈现茶艺之美为目的,通过择水选器与水温、茶水比、浸泡时间等参数的科学设计与调控,充分展示茶的色、香、味、形等性状,强调茶汤质量和泡茶过程美结合的竞赛项目。

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新疆供销技师学院茶艺专业老师介绍,茶艺专业是他们学校这两年新开设的专业,经考察有一定的市场需求。这次比赛,还是一个“取经”的过程,能和同行业的高手多交流学习。

新疆首届职业技能大赛暨第二届全国职业技能大赛新疆选拔赛

“这次来观摩,看到很多优秀的选手,也学习到很多不错的细节。”克拉玛依市万高酒店管理有限责任公司餐饮服务部经理段幸说,会将学到的技能记录下来,回去仔细观摩心得,今后用在培训工作上。

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健康和社会照护项目是指健康照护从业者能结合医学基础知识与职业技能在不同的场合,包括居家、社区、护理院机构,直接为照护对象,提供生活照护、基础照护与康复照护等相关职业技能服务。健康与社会照护的从业者是在不同的场合,包括家庭照护、日间照护中心和长期照护,直接为需要的个人和家庭提供服务,满足他们在健康和社会方面的整体需求,从而能够使他们身心健康和愉悦地生活。

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据悉,新疆第一届职业技能大赛共设30个竞赛项目,7个奖项,包括金牌、银牌、铜牌以及优胜奖、突出贡献奖、优秀组织奖、优秀赞助企业奖。本届大赛还将举办“两展、三签约”活动,“两展”即集中展演新疆绝技和优秀技能人才事迹,“三签约”即组织优秀选手代表与用人单位签订就业协议、优秀技工院校代表与企业签订校企合作协议、区属技工院校代表与县级技工院校代表签订校校合作协议。

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